MultiplyLogo

Do you know antin?

Become her contact

Who is on Multiply?

Find your friends

Want to learn more?

Take the Tour

Already a Member?

Sign In
RecipeGembrotMar 18, '08 3:44 AM
for everyone
Category:   Side Dishes & Condiments

Description:
Masakan jawa kuno yg lain niy. Be honest, aku ndak tau kenapa dinamai gembrot. Rada kurang "bersahabat" judul masakannya. Tapi mbuh wis..sing penting huenak..:-) Bahan utamanya bisa daun kemangi atau daun “sembukan” yg diiris halus. Lagi2 daku tidak tahu bhs Indonesianya :-D
Yang ini aku pakai daun kemangi.


Ingredients:
Daun kemangi
Kelapa agak muda diparut
Daun salam
Lengkuas
Daun pisang bwt bungkus

Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit
Garam & gula secukupnya
Tempe bosok (hi3 mau di-Indonesiakan tempe busuk kok ya ndak etis ya..:-D)

Directions:
1. Campurkan semua bahan
2. Terus dibungkus pakai daun pisang, biasanya dibungkus sperti lontong
3. Dikukus pek matang (kurleb 30 menit)

Tags:
Prev: M a n g u t
Next: Botok Ayam

19 CommentsChronological   Reverse   Threaded
reply
dev38 wrote on Mar 18
kl nda' salah eyang juga seringnya bikin pakai dn kemangi, btw kok jadi rajin masak masakan kuno ya jeng......
reply
yusys wrote on Mar 18
bikin ngeces dech....
reply
dnukie wrote on Mar 18
wah, daun kemangi gk ada disini...piye ikih... ;-)
reply
notnot9 wrote on Mar 18
dev38 said
kl nda' salah eyang juga seringnya bikin pakai dn kemangi, btw kok jadi rajin masak masakan kuno ya jeng......
hi3..kluarga sy memang termasuk kluarga kuno, mbakyuuu..hrs dilestarikan biar ndak punah..:-P
masakannya ya gak jauh2 dr model beginian ini..:-)
reply
notnot9 wrote on Mar 18
yusys said
bikin ngeces dech....
kuambilin ember yaaaaaaahhhhh...tungguin bentaaaaarrrrrr.
*tgopoh2 ambil ember dong*
reply
notnot9 wrote on Mar 18
dnukie said
wah, daun kemangi gk ada disini...piye ikih... ;-)
diganti daun surga ajah kie..pasti tambah suedap..:-D
reply
dnukie wrote on Mar 18
daun surga? apalagi itu.... ;-(
reply
haleygiri wrote on Mar 18
Ntin, klo di Solo, yg namanya gembrot itu bahan utamanya daun sembukan sama kelapa agak muda diparut ditambah bumbu2... daun sembukan itu sendiri dah langka, dulu sering jadi tanman pagar, sekarang jarang dijumpai. Aku blum pernah tahu wujud dan rupanya, cuman kata orang2, tu daun kecil2 ijo, baunya kek enthut! Sungguh!!! Hahahah
reply
notnot9 wrote on Mar 18
dnukie said
daun surga? apalagi itu.... ;-(
qiqiqi..aduhh..dikara manggil lg ntar..weqeqeqeqe..:-P
reply
notnot9 wrote on Mar 18
haleygiri said
Ntin, klo di Solo, yg namanya gembrot itu bahan utamanya daun sembukan sama kelapa agak muda diparut ditambah bumbu2... daun sembukan itu sendiri dah langka, dulu sering jadi tanman pagar, sekarang jarang dijumpai. Aku blum pernah tahu wujud dan rupanya, cuman kata orang2, tu daun kecil2 ijo, baunya kek enthut! Sungguh!!! Hahahah
iyo emang..di rmh jg kadang masaknya pakai daun sembukan ntu..emang klu lom dimasak bau entut..
klu dah jd gembrot gurihnya ndak ketulungan..
klu pakai kemangi sedep jg..emang rada beda cita rasanya..cieeeee..guayane koyok tukang masak temenan..:-D
reply
dnukie wrote on Mar 18
oh, gue baru ngeh..daun ganja yah? duh..susah tuh ngedapetinnya..kalo dpt juga udh kering...wakakak...!
reply
notnot9 wrote on Mar 18
dnukie said
oh, gue baru ngeh..daun ganja yah? duh..susah tuh ngedapetinnya..kalo dpt juga udh kering...wakakak...!
yahhh...telat..klu ngomong ma aku memang perlu tingkat imajinasi rada tinggi..gubraaaakkkk..:-P
ehhh..klu dah kering direndem ajah..kan jd basah..;)
reply
elkaje wrote on Mar 18
kalau gembrot dari daun sembukan yang aku makan di mbok pecel ndeso, bisa kehitaman gitu warnanya... trus rasa juga dominan manis. Yang ini apa yang versi lain ya Antin?
reply
notnot9 wrote on Mar 18, edited on Mar 18
elkaje said
kalau gembrot dari daun sembukan yang aku makan di mbok pecel ndeso, bisa kehitaman gitu warnanya... trus rasa juga dominan manis. Yang ini apa yang versi lain ya Antin?
Betul, cik Ine..
Gembrot di tempat aku memang ada yg pakai daun sembukan, ada jg yg pakai daun kemangi. Meski keduanya memilik pesona yg berbeda, namun namanya sama..gembrot..hallaaahhhh...
Iya, yg dari daun sembukan cenderung manis..
reply
3astwest wrote on Mar 18
asalkan gw enggak gembrot kalo makan ini, gw mauuuu hahahahahahahaha

tin...lagi kesambet virus rajin yak, boleh dong kerumah gw, masakin gw gitu lho sekali2 heheehhehe
reply
pelangidimatamu wrote on Mar 18
hahahahhaha...kirain mau pajang foto siapaaaa gitu...pas baca judulnya:GEMBROT. hihihihi..ternyata sayuran..padahal sayuran kan gak ikin gembrot, dikukus pula....pasti rasanya enak nih..belom pernah nyoba tapinya....*pecinta sayur mayur;)*
reply
fitrids wrote on Mar 18
wah..judule lucu.. tapi layak di coba nih..asal aku ga makin mekar ajah sesudahnya hihihih...
reply
elsyesjournal wrote on Mar 19
mauuuuuuu...tempe bosok nyaa...
reply
qhiqhio wrote on Mar 29
sayuran uii....
audio reply video reply
Add a Comment
   
© 2008 Multiply, Inc.    About · Blog · Terms · Privacy · Corp Info · Contact Us · Help